Daniels Genießer Dinner
Unser Chefkoch Daniel verwöhnt Sie an zwei Samstagen im Frühling
mit einem exklusiven 5-Gang-Themen-Menü auf gehobenem Niveau.
Um Reservierung wird aufgrund begrenzter Teilnehmerzahl gebeten.
5-Gang-Menü € 65,- pro Person (exklusive Getränke)
Thema und Menü werden zwei Wochen vor dem jeweiligen Termin bekannt gegeben.
Menü Freitag, 24. März:
"Frühlingserwachen"
- Saibling
Brennnessel | Sellerie | Wiesenblüten
- Frühlingskräutersuppe
Wachtelei | Créme fraiche
- Bärlauch | Ziegenkäse | Tomate
- Rosa Flanksteak
Humus | Sesam | Erdnuss
Süßkartoffel | Gartenkresse
- Weizengras | Buttermilch | Brombeere